XYLITOL1 자일리톨 이야기 자일리톨은 현대 사회에서 많이 사용되는 천연 감미료 중 하나입니다. 그 유용성과 다양한 효과로 많은 사람들이 이를 즐겨찾고 있습니다. 이 글에서는 자일리톨의 유래, 성분 및 효능, 부작용 및 유의점, 섭취 권장량, 다양한 사용법, 그리고 자일리톨을 활용한 식품에 대해 알아보겠습니다. 자일리톨의 유래 자일리톨은 자연에서 발견되는 설탕 알코올 중 하나로, 자연에 존재하는 여러 종류의 과일과 식물에 나타납니다. 처음으로 자일리톨이 발견된 것은 1890년 독일의 화학교수 에밀 피셔에 의해 자작나무에서 시럽의 형태로 처음 추출되었습니다. 초창기에는 크게 각광받지 못하다가 2차 세계대전으로 설탕공급이 부족해지면서 대체용품으로 개발되기 시작하였고 그 이후, 자일리톨은 각종 식품 및 의약품 제조에 널리 사용되고 있습니.. 2024. 2. 11. 이전 1 다음
